人参×玉葱×枝豆の塩麹・マヨマストースト
ミッキーアン @mickey_anne
加熱した人参、ベーコン、玉葱を塩麹、マヨネーズ、蜂蜜、マスタード等と合わせてトーストにしました。
このレシピの生い立ち
加熱して柔らかくした人参を玉葱、塩麹、マヨネーズ、蜂蜜、マスタード等と合わせてトーストにしました。
人参×玉葱×枝豆の塩麹・マヨマストースト
加熱した人参、ベーコン、玉葱を塩麹、マヨネーズ、蜂蜜、マスタード等と合わせてトーストにしました。
このレシピの生い立ち
加熱して柔らかくした人参を玉葱、塩麹、マヨネーズ、蜂蜜、マスタード等と合わせてトーストにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄くスライスしてシリコンスチーマーに入れてみりんをふりお好みの柔らかさに加熱する。柔らかめがｵｽｽﾒです。
-
- 2
玉葱は繊維に垂直にスライスし、枝豆は解凍してさやから外す。ベーコンは1㌢幅程度に切る。
- 3
ボウルに人参、玉葱、塩麹、マスタード、蜂蜜、マヨネーズを入れて混ぜ、お好みの味に調える。
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- 4
2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り拡げて３、ベーコン、枝豆を乗せる。
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- 5
ピザ用チーズを乗せて粗挽き胡椒をふり、色よくトーストする。
-
- 6
皿に並べて完成です。お好みでパセリ（今回ドライ）をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
３の味はお好みで調整して下さい（甘みが加わった方が美味しいと思います）。塩麹、マスタードは使いすぎに注意して下さい。
つくれぽ
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