キャベツたっぷり♡塩麹×ダシダのトースト

Name: キャベツたっぷり♡塩麹×ダシダのトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; ごま油 適量; すりおろし生姜 少々; 塩麹 少々; キャベツ（せん切り） ２つかみ; （生のまま乗せる場合 ２つまみ）; 葱（小口切り） 大さじ２; ベーコン（ハーフサイズ） 1～２枚; ダシダ 少々; レモン汁 少々～; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; カレー粉 少々; （胡桃 あれば）; 粗挽き胡椒 少々

ミッキーアン @mickey_anne

ごま油、生姜、塩麹、ダシダ、レモン汁を使ったキャベツたっぷりのトースト。今回葱・ベーコンと合わせカレー味にしました♥
このレシピの生い立ち
ごま油と生姜、塩麹を塗り拡げたパンに、レンジ加熱したキャベツと葱、ベーコンを乗せてダシダ・レモンと合わせてトーストにしました。今回カレー味にしています。

キャベツたっぷり♡塩麹×ダシダのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
　ごま油適量
　すりおろし生姜少々
　塩麹少々
キャベツ（せん切り）２つかみ
　　（生のまま乗せる場合２つまみ）
葱（小口切り）大さじ２
ベーコン（ハーフサイズ） 1～２枚
ダシダ少々
レモン汁少々～
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
カレー粉少々
（胡桃あれば）
粗挽き胡椒少々

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作り方

1

葱は小口切りにする。ベーコンは1㌢幅に切る。
2
キャベツはせん切りにしてシリコンスチーマーに入れて蓋をし電子レンジ600wで30秒程軽く加熱してしんなりさせる。
3
マフィンを2つに割り、ごま油、生姜を塗り拡げ、更に塩麹を薄く塗り拡げる。
4
２のキャベツをたっぷり乗せてダシダをふり、葱、ベーコンを乗せてレモン汁をふる。
5
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽き胡椒をふり、砕いた胡桃を乗せて色よくトーストする。
6
器に並べて完成です。

コツ・ポイント

ダシダ、塩麹、レモン汁はお好み量お使いください。（使いすぎると塩辛くなるので注意して下さい）　キャベツは軽くレンジにかけてしんなりさせてたっぷり乗せています。生のまま乗せても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/03/19 05:34に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストねぎキャベツベーコンこうじピザ用チーズくるみカレー粉

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