材料を用意します。

３種類の味にスペアリブを仕込みます。 ハーブ味スペアリブはスペアリブに塩・胡椒をします。

冷凍保存袋またはビニール袋にオリーブオイル、お好みのハーブを入れスペアリブを３時間以上漬けこみます。

カレー味スペアリブスペアリブに塩・胡椒をします。カレーパウダーを振りかけます。

冷凍保存袋に入れ、味が良くしみ込むように袋の上から揉みこみます。冷蔵庫で３時間以上漬けこみます。

和風味スペアリブは冷凍保存袋に長澤家の万能つゆを、スペアリブをいれ、手で揉み味をなじませ同じく漬けこみます。

【焼き方】
フライパンにサラダ油を少し入れて熱します。しっかりとした焦げ目がつくまで両面を焼きます。

蓋をして中まで火が通るように両面焼きます。トースターやオーブンで焼くとさらにレベルが上がった味になりますよ。

ハーブ味のスペアリブも同じように焼き、蓋をして蒸し焼きにします。半分のハーブは後から加えてトッピング用にします。

ハーブ味スペアリブ

カレー味スペアリブ

和風味スペアリブ