絶品パエリア☆ルクルーゼで
おっぱい星人のママ @cook_40065659
ルクルーゼのココットジャポネーズ30cm使用しました(^-^)かなり余裕なので5合はいけるとおもいます。
このレシピの生い立ち
美味しいパエリアを作りたくて色々なレシピを参考にしました。
絶品パエリア☆ルクルーゼで
ルクルーゼのココットジャポネーズ30cm使用しました(^-^)かなり余裕なので5合はいけるとおもいます。
このレシピの生い立ち
美味しいパエリアを作りたくて色々なレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★ボウルにサフラン、白ワインを入れておき、分量のお湯にコンソメキューブを溶かしてから全て合わせておく。
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ1､みじん切りしたにんにくを少し炒め、小さく切った鶏もも肉、せわたを取った海老の順に炒める。
- 3
それらを鍋から取り出し、大さじ4のオリーブオイルとみじん切りしたタマネギを炒め、米を加えて油が全体に回ったら★を投入する
- 4
角切りトマトを入れてフタをし中火にかけて煮立ったら弱火にして、炒めておいた具材、アサリ、たこを入れてフタして12分炊く。
- 5
火を止めて5〜10分位そのまま蒸らし、最後にお好みで、みじん切りパセリ、くしがたに切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
具材料はお好みでイカ、ムール貝、パプリカなどもいいですね。 コツは特にないですが、オリーブオイルが結構多めですがジューシーなのにパラッと仕上がります。
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