☆洋食屋さんの絶品！ポテトサラダ☆
tacocafe @cook_40180732
大人も子供もみんなが大絶賛してくれる自慢のポテトサラダ♪
神戸の有名洋食屋さんの味になりました♪♪♪
このレシピの生い立ち
神戸の某有名洋食屋さんで食べたポテトサラダのおいしさに感激☆その感激が忘れられなくて・・・家でも作れないか？？と味を思い出しながら再現してみました。
☆洋食屋さんの絶品！ポテトサラダ☆
大人も子供もみんなが大絶賛してくれる自慢のポテトサラダ♪
神戸の有名洋食屋さんの味になりました♪♪♪
このレシピの生い立ち
神戸の某有名洋食屋さんで食べたポテトサラダのおいしさに感激☆その感激が忘れられなくて・・・家でも作れないか？？と味を思い出しながら再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて一口大に切る。
たまねぎ・にんじんは薄くスライスし、たまねぎは水にさらしておく。 - 2
鍋に水を入れ沸騰したら、砂糖大さじ１と塩小さじ１（分量外）加える。
- 3
２の鍋にじゃがいもとペンネを入れ約１０分ゆでる（一緒の鍋で）。
- 4
じゃがいもとペンネをゆでている間に、たまねぎの水気をきり、ボールで★塩・酢と混ぜ合わしておく。
- 5
３が茹で上がったら、ゆで汁を捨て水気をきり、熱いうちに☆砂糖を加えじゃがいもをつぶしながら味をなじませる。
- 6
４のボールに５を入れ、にんじんも加え混ぜ合わせる。
- 7
６の余熱がとれたら、残りの材料（ハム・コーン・ゆで卵）と☆マヨネーズ・牛乳を加え、ゆで卵を粗くつぶす様に混ぜる。
- 8
お好みでブラックペッパーなどで味を調えたら、できあがり♪
コツ・ポイント
＊ジャガイモとペンネ（マカロニ）を茹でる時に、砂糖と塩を加えゆがき下味をつける事！
＊５でしっかり水分を飛ばしながら味をなじませる事！！
＊牛乳でまろやかさを出す！！！
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