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フキと小松菜の煮浸し
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フキと小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

フキと小松菜の煮浸し

はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786

暑い夏でも、ほっとくだけで味がしみるから楽ですよ
このレシピの生い立ち
なぜか１本だけ野菜室に残ってたフキと小松菜はいっぱいあるのでかさましてみました

暑い夏でも、ほっとくだけで味がしみるから楽ですよ
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なぜか１本だけ野菜室に残ってたフキと小松菜はいっぱいあるのでかさましてみました

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フキと小松菜の煮浸し

はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786

暑い夏でも、ほっとくだけで味がしみるから楽ですよ
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材料

二人分
  • フキ １本
  • 小松菜 １株
  • ほんだし 小さじ１
  • 醤油 小さじ２分の１弱
  • 塩 小さじ ２分の１弱
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    水にほんだし 醤油 塩を入れ沸騰させる30秒程で火からおろして粗熱をとっておく(完全に冷めないうちに使う)

  2. 2

    小松菜は別に１分茹で３cm位に切る(水に浸けない)

  3. 3

    フキは塩少々で板ずりし別に湯を沸かし５分茹で皮をむき３cm位の斜め切りにする

  4. 4

    【１】のだし汁にフキと小松菜を30分浸して出来上がり

コツ・ポイント

すべて温かいうちに調理してください

残っただし汁は味噌汁などに使って下さい

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はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786
2013/06/27 11:31に公開

このレシピのキーワード

煮びたし フキ 小松菜

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