ココナッツオイルでキャラメルポップコーン
ＴＤＬや映画館の様な香ばしくて本格的な味のキャラメルポップコーンを
家庭で再現しました
ココナッツオイルのスイーツ定番w
このレシピの生い立ち
以前キャラメルポップコーンを作るバイトをしてた時使用していた材料を、家庭で気軽に作れる配合にして作ってみました～(^_-)
ココナッツオイルでキャラメルポップコーン
ＴＤＬや映画館の様な香ばしくて本格的な味のキャラメルポップコーンを
家庭で再現しました
ココナッツオイルのスイーツ定番w
このレシピの生い立ち
以前キャラメルポップコーンを作るバイトをしてた時使用していた材料を、家庭で気軽に作れる配合にして作ってみました～(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、
ココナッツオイルの半量と砂糖全量を入れて混ぜておくレンジで１分（３０秒×２回）加熱する
-
- 2
フライパンに
残りのオイルと
ポップコーン豆を
入れて、
蓋をして中火で加熱する。 -
- 3
豆が破裂し始めたら、しっかり蓋を押さえたまま軽く揺する。
破裂が止まるまで
２～３分続ける。 - 4
静かになったら火を止め、
１．をフライパン底に入れて再び火を付け（弱火）
ポップコーンにざっくり混ぜていく。 -
- 5
まだ弾けきってない豆があるかもなので
蓋を楯にしてガードすると良いですｗ
溶けた砂糖は
ハンパなく熱いので
気をつけて！ - 6
いい感じに混ざりあってきたら火を止め
なるべくくっつかない様にパラパラにして
粗熱がとれるまで
３分くらい放置して完成。 -
- 7
※ココナッツオイルは
カルディにて
１Ｌ ８５０円で
購入しました
（＾＾） -
- 8
☆3.19追記☆
砂糖を
‘カソナード’
に変えて作ったら
より本格的になりました♪
２００ｇ
¥３５７ -
コツ・ポイント
☆ 砂糖を鍋底でよく溶かしてから絡めると、うまくいきます(^_-)
☆ 作りたてはとにかく熱いので、少し時間を置いて食べるのが良いです
（３～５分くらい）
☆ キャラメルシュガーやカソナードを使うと、より本格的になりますよ♪
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