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生姜が効いてる♡トロトロ肉豆腐
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生姜が効いてる♡トロトロ肉豆腐-レシピのメイン写真

生姜が効いてる♡トロトロ肉豆腐

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

すぐ出来る！簡単おかず♫
お肉と豆腐でボリュームも満点♡
このレシピの生い立ち
冷え性対策に♫生姜ととろみで身体ぽかぽかメニューの考案

すぐ出来る！簡単おかず♫
お肉と豆腐でボリュームも満点♡
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エビージョ
エビージョ @cook_40037271

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材料

４人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 150～200g
  • 豆腐 1丁
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 生姜(みじん切り) 大さじ１
  • 水 50ml
  • ☆鶏がらスープ(顆粒) 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ１
  • ☆砂糖 小さじ１
  • ☆コチュジャン 小さじ１
  • 糸唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉はボリュームを出すために大きめにカット、豆腐はさいの目に切り水気を切っておく。にんにく・生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油とニンニクと生姜を入れて火にかけ、香りが出たら豚バラ肉を入れる。豚肉の色が変わったら水を入れ煮立たせる。

  3. 3

    ササッとアクを取り除き、☆の調味料を加えてから豆腐を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を回しかけてしっかり沸騰させたら完成！

コツ・ポイント

仕上げの水溶き片栗粉を入れたらしっかりと沸騰させてとろみをつけること。

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エビージョ
エビージョ @cook_40037271
2013/11/07 06:05に公開
お料理もお菓子作りも大好き～♫　　材料少なめ、簡単、美味しぃ！がモットーなシンプルキッチンで～す　　(｡・∀・)ﾉﾖﾛｼｸﾈ酵母の会☆No.18魔女連　☆No.18 仮面舞踏会のキューティ魔女
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このレシピのキーワード

肉豆腐 にんにく コチュジャン 豚バラ肉 豆腐 トウガラシ しょうが

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