ほうれん草のチーズクリームパスタ
rriioo @cook_40037109
【'11.11.14♡話題入り♡】
子供が大好きなクリームパスタ♡
粉チーズで旨みとコクを出しました♫♫♬
このレシピの生い立ち
クックモニター当選★
以前に、ほうれん草のポタージュを作ろうと思ったときに、コンソメが無く、粉チーズで味をつけたらとても美味しかったので、
娘の好きなクリームパスタにも入れてみました。
ほうれん草のチーズクリームパスタ
【'11.11.14♡話題入り♡】
子供が大好きなクリームパスタ♡
粉チーズで旨みとコクを出しました♫♫♬
このレシピの生い立ち
クックモニター当選★
以前に、ほうれん草のポタージュを作ろうと思ったときに、コンソメが無く、粉チーズで味をつけたらとても美味しかったので、
娘の好きなクリームパスタにも入れてみました。
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でて、3ｃｍに切り、水気を搾っておく。 ※１玉ねぎは薄めにくし切り。
ベーコンは1ｃｍ幅に切る。 - 2
フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。
- 3
小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。※２
そこへ牛乳を少しずつ入れて伸ばす。 - 4
火をつけ、ふつふつとして来たら、弱火にして、粉チーズ・ほうれん草を加えて混ぜる。※３
- 5
パスタを表示より１分短く茹でて、４に加える。
全体にあわせたら、器に盛り、ブラックペッパーをかけて出来上がり♫♫♬ - 6
私は、ブラックペッパーたっぷりが好き♡
-
- 7
’11.11.14
＊♡話題入り♡＊
みなさんありがとう！ -
コツ・ポイント
※１ほうれん草は灰汁抜きのために茹でますが、ソースには最後のほうに加えます。
※２焦げないように火を止めてから小麦粉を加えています。
※３絶えず混ぜていたほうが焦げません。グツグツ沸騰させないように弱火で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614593
