ほうれん草はさっと茹でて、3ｃｍに切り、水気を搾っておく。 ※１玉ねぎは薄めにくし切り。
ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。

小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。※２
そこへ牛乳を少しずつ入れて伸ばす。

火をつけ、ふつふつとして来たら、弱火にして、粉チーズ・ほうれん草を加えて混ぜる。※３

パスタを表示より１分短く茹でて、４に加える。
全体にあわせたら、器に盛り、ブラックペッパーをかけて出来上がり♫♫♬