香味ダレでさっぱり★豚冷しゃぶ
©tamaco @cook_40170266
生姜とニンニクと大葉のたっぷり入った香味ダレでさっぱりと冷しゃぶが食べれます(^-^)
このレシピの生い立ち
万能香味ダレの活用法です。いつもの冷しゃぶがさっぱり食べれて美味しかったです(^-^)
香味ダレでさっぱり★豚冷しゃぶ
生姜とニンニクと大葉のたっぷり入った香味ダレでさっぱりと冷しゃぶが食べれます(^-^)
このレシピの生い立ち
万能香味ダレの活用法です。いつもの冷しゃぶがさっぱり食べれて美味しかったです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは輪切り、きゅうりは千切りにし盛り付け、海藻は水で5分程戻しておく。
-
- 2
豚肉は酒の入った熱湯で一枚ずつしゃぶしゃぶし、色が変わるとすぐに氷水に。キッチンペーパーをひいた皿に上げて水気をきる。
-
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせ、香味ダレを作る。
香味だれレシピID:18615623 -
- 4
①に②を覆いかぶす様に盛り付け、水を切った海藻を上に乗せる。すりごまを全体に振り、③の香味ダレをたっぷりかけて完成♪
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- 5
香味だれレシピID:18615623
コツ・ポイント
＊②で豚肉を茹で過ぎない。氷水に着けて冷やしたら素早く水を切り皿に上げる。
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