油淋鶏♪柔らかくてネギだれ最高♡

Name: 油淋鶏♪柔らかくてネギだれ最高♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; ■塩 少々; ■酒 大さじ2; ■マヨネーズ 大さじ1; 生姜 半分; ねぎ 1本; ☆醤油 大さじ2; ☆酢 大さじ2; ☆砂糖 大さじ2; ☆酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ3

mママ♥ @cook_40154454

鶏肉を一口サイズに切っているのでお肉も固くならず、ネギだれをたっぷり絡めて食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏肉を丸々揚げたら、時間もかかるし、固くなってしまったので、どうせ後から切るなら先に切ってしまおう！と作り方を変えました♪

油淋鶏♪柔らかくてネギだれ最高♡

mママ♥ @cook_40154454

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材料

2人分

鶏むね肉 1枚
■塩少々
■酒大さじ2
■マヨネーズ大さじ1
生姜半分
ねぎ 1本
☆醤油大さじ2
☆酢大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ1
片栗粉大さじ3

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作り方

1

鶏むね肉の皮をとって、一口サイズに切り、ビニール袋に入れ ■を入れ揉み冷蔵庫においておく
2

ネギと生姜をみじん切りにして☆と合わせておく
3

①に片栗粉を入れよく馴染むよう揉み、カラッと揚げる
4

フライパンに②を温め、揚げた鶏肉にたっぷりかけて完成

コツ・ポイント

鶏肉を冷蔵庫においておく時間は、最低でも10分、長い分には何分でも大丈夫です！いつも時間がある時に①まで作っておいてます♪

ネギと生姜は倍量でもいい(*^^*)

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つくれぽ

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mママ♥ @cook_40154454

2015/07/24 13:11に公開

7才3才の男の子のママです。結婚してから料理を作るようになりました。はじめは大さじ小さじもわからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中でなかなか集中して料理できませんが、早い！簡単！だけど手抜きではない！美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)

このレシピのキーワード

油淋鶏ねぎ片栗粉酒しょうが鶏胸肉

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