玉ねぎとピーマンは１㌢ほどの太さに切ります。
玉ねぎはバラバラにしておいてください(^^)

フライパンに油をしき、玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒めます。
皿に取りだし、フライパンは洗わずに置いておく。

お肉を広げておきます。
その上に先ほど炒めたピーマンと玉ねぎを、わりとたっぷりめに置いて巻く。

中身が出ないよう、きつめに巻きます。

巻き終わったら端の野菜を揃えます。
片栗粉を多目にぎゅっぎゅっと握るように、しっかりまぶします(^○^)

先ほどのフライパンに多めの油をしき、巻き終わりを下にして焼きます。
くっつきやすので注意ですm(._.)m

☆を別のフライパンに合わせ入れて火にかけます。
焼き終わった肉巻きを入れていく。
残った野菜やお肉も同じ様にすればOK♪

まぶしていた片栗粉で自然と汁がとろみを持ち、まとわり付いていきます。
崩れちゃってても気にしない！(写真の中心→)

皿に盛り、ゴマをふったら完成です♡

そのままだと食べにくい場合は包丁で切ってください(*´-`)