超簡単おいしい！トマトと鶏レバースープ♪
り～ぽん♪ @cook_40123403
レバーが苦手でも、とっても美味しく食べられる超簡単スープですヽ(^○^)ノ
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が夏になると熟れすぎたトマトでよく作ってくれて、思い出しながら作るようになりました。
レバーが苦手な子どもと主人が必ずお代わりするメニューです(^^)
超簡単おいしい！トマトと鶏レバースープ♪
レバーが苦手でも、とっても美味しく食べられる超簡単スープですヽ(^○^)ノ
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が夏になると熟れすぎたトマトでよく作ってくれて、思い出しながら作るようになりました。
レバーが苦手な子どもと主人が必ずお代わりするメニューです(^^)
作り方
- 1
鶏レバーに切り込みを入れながら血をきれいに洗い、1㎝～1.5㎝四方の大きさに切る。
トマトも同じ大きさに切る。 - 2
鍋に水を500㏄、1のレバーとトマトとワカメを灰汁を取りながら、煮たたせて塩コショウで味を整えて火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
好みでにんにくとしょうがを入れても美味しいです！
トマトはできるだけ熟れたものが酸味も少なく食べやすくなります(о´∀`о)
缶詰でも代用可。
ワカメは乾物の場合は水分を多目にしてください。
レバーは細か目に切る方が美味しく食べやすいです♪
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