ピーマンはタテに切るのではなく、ヨコに細切りにします。ちくわも細切りにします。

★は合わせておきます。
フライパンに油をしいて、中火でピーマンとちくわを炒めます。

少ししんなりしてきたら、砂糖を加え炒めます。（中火）

砂糖がなじんだら、いりこだし、★を加えよく炒めます。