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ピリ辛☆豆腐サラダ
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ピリ辛☆豆腐サラダ-レシピのメイン写真

ピリ辛☆豆腐サラダ

こふな
こふな @cook_40090256

ピリ辛なのでおつまみにもおかずにもgood。切って混ぜるだけのお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐以外で辛い豆腐料理が食べたくて。

ピリ辛なのでおつまみにもおかずにもgood。切って混ぜるだけのお手軽サラダです。
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ピリ辛☆豆腐サラダ

こふな
こふな @cook_40090256

ピリ辛なのでおつまみにもおかずにもgood。切って混ぜるだけのお手軽サラダです。
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マーボー豆腐以外で辛い豆腐料理が食べたくて。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 水菜 1束
  • ねぎ 1/3本
  • コチュジャン 小さじ3
  • ごまだれ 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • すりごま 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切り、水菜は3㎝くらいに切る

  2. 2

    ねぎ、コチュジャン、ごまだれ、めんつゆ、すりごまをまぜるてたれを作る

  3. 3

    器に水菜を敷き、いりごまを混ぜる

  4. 4

    水菜の上に豆腐をのせ少し崩し、その上に2のたれをかけてできあがり

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、コチュジャンを減らして、ごまだれ・めんつゆの割合を増やしてください。水菜と豆腐とたれを一緒に食べるのがおすすめ。

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こふな
こふな @cook_40090256
2012/03/06 13:52に公開

このレシピのキーワード

豆腐サラダ ねぎ 水菜 コチュジャン 絹ごし豆腐

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