ネギとマグロのネギ塩がけ
❀くれにゃん❀ @cook_40062134
マグロの柵が安かったので(*^^*)
このレシピの生い立ち
マグロが安かったのと長ネギが余ってたのと、 レシピID：17559749 さんのネギ塩がスペシャルうまかったので＼(^o^)／♡
ネギとマグロのネギ塩がけ
マグロの柵が安かったので(*^^*)
このレシピの生い立ち
マグロが安かったのと長ネギが余ってたのと、 レシピID：17559749 さんのネギ塩がスペシャルうまかったので＼(^o^)／♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆をジップロックに入れ混ぜとく。
- 2
マグロ、今回はビンチョウマグロが安かったのでビンチョウマグロの柵を使いました！
マグロを一口大に切る。 - 3
１に２を入れ、空気を抜いて密閉。冷蔵庫で漬けを作る。30分も漬ければ味は十分しゅんでます♪
- 4
マグロから汁が出てるので軽く水でサッと洗い、しっかり水を切り、片栗粉をまぶします。表面にうっすらつく程度で大丈夫です。
- 5
長ネギを洗い、２㎝くらいに切り、熱したフライパンに入れる。この時まだ油は入れないので焦げないように注意！
- 6
焦げ目が付いてきたらごま油投入(分量外)！いい香りがしてきたらマグロを入れてこんがり焼きます。
- 7
お皿に盛り付けたらネギ塩( レシピID：17559749 )をかけて出来上がり☆
長ネギが甘くて美味しいです(^q^)
コツ・ポイント
ネギが焦げやすいので注意！
面倒臭がりなんでマグロの漬けは前日に作って、当日の洗い物を極力減らしてますｗ
つくれぽ
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