・バターと卵は室温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
・梅の実は粗みじんに切っておく。

ボールにバターを入れ、クリーム状になるよう混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで擦り混ぜる（ハンドミキサーを使用しました）

溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜます。

ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラなどで切るように（ボールの中で”の”の字を書くように）混ぜます。

粉っぽさの残っているウチに刻んだ梅の実も加え、混ぜます。

混ざった生地を型(分量外のバターを薄く塗り、粉をはたいておく)に入れ、１７０℃に温めておいたオーブンで４０分ほど焼く。

焼いてる間に梅酒シロップを作ります。
★の材料を鍋に入れ、火にかけ、フツフツしたら火を止める。

焼きあがったら、熱い内にシロップを染み込ませ（刷毛で全体にうちました。）、ラップでくるんで１～２日置きます。