まず、ソースを作ります。
生クリームをボールに移して
卵黄を入れます

卵黄と生クリームを混ぜます
※泡立たないようにゆっくりと

少し混ざってから粉チーズを入れます

こんな感じに混ざったらしばらく放置

次はベーコンを1cm幅くらいに切ります(分厚いのが好きな方は分厚くてok)

炒める前にパスタを茹でます

パスタを茹でてる間に
オリーブオイルを垂らして
ベーコンを炒めます
(焦げすぎ注意)

ある程度炒めたらパスタの茹で汁を加えます(ベーコン崩壊してるのはスルーで（笑）)

まず、茹で汁とパスタを絡めます
(火は止めたまま！)

次にソースを加えて混ぜます
(ここはスピード勝負！)

混ぜ終えたらこんな感じです
後はお皿に盛ってお好みでコショウをかけて下さい