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我が家のナポリタン❤-レシピのメイン写真

我が家のナポリタン❤

chidemari
chidemari @cook_40102213

我が家なりに少々味付けを工夫してみました!(^^)!
このレシピの生い立ち
懐かしい喫茶店ナポリタンを目指してみました!ウスターソースと練乳を加える事で、ケチャップソースにコクが加わります(^_-)

我が家なりに少々味付けを工夫してみました!(^^)!
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chidemari
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我が家なりに少々味付けを工夫してみました!(^^)!
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懐かしい喫茶店ナポリタンを目指してみました!ウスターソースと練乳を加える事で、ケチャップソースにコクが加わります(^_-)

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材料

  • パスタ 120g
  • ピーマン(輪切り) 2個
  • 玉ねぎ(スライス) 半個
  • ベーコン(ハーフサイズ) 3枚
  • マッシュルーム缶 50g
  • バター(マーガリン) 小1/2
  • オリーブ油 小1/2強
  • ●トマトケチャップ 30g
  • ●トマトペースト 大1
  • ●ウスターソース 小1
  • ●練乳 小1/2
  • パスタの茹で汁 大3強
  • 塩コショウ 適量
  • バター(マーガリン)(仕上げ) 少々
  • パセリ(みじん切り) お好みで
  • パルミジャーノ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター・オリーブ油を引き、玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを炒める。ベーコンに焼き目が付くまで炒める。

  2. 2

    焼き目が付いたら、マッシュルームを加える。塩は少々、コショウは多めに振る。一度火を止めておく。●の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    パスタを茹で始める(袋の表示より2分早くあげる)火を付けフライパンを温めたら軽く水気を切ったパスタを加える。

  4. 4

    しっかり目に炒め合わせる。●とパスタの茹で汁大3強を加え絡めていく。仕上げにバター少々を加え出来上がり。

コツ・ポイント

★パスタはお湯1L+塩8gで茹でました。炒めたパスタの食感が欲しかったので、茹であげを早めにして炒めながらちょうど良い状態になる様にしてみました。★茹で汁の量はケチャップソースが絡めやすい様に増減して下さい。

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chidemari
chidemari @cook_40102213
2013/06/20 00:01に公開
15才年上のダンナ様と二人暮らしです。野菜があまり好きではないダンナ様に美味しく野菜を食べてもらう為!二人で毎日楽しく健康に晩酌する為!に美味しいおつまみを日々研究中!!そして時には手間暇かけた美味しい料理を・・ガンバル!(^^)!
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン 缶詰 パスタ ピーマン ベーコン マッシュルーム バター 玉ねぎ コンデンスミルク ケチャップ

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