豚ひき肉入りニラ玉 ～しょうがあんかけ～
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
いつものニラ玉に豚ひき肉を入れて、旨みアップしました♪あんかけのしょうががきいてて、さっぱりとしたあんかけです♪超ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
いつものニラ玉をお肉でバージョンアップさせたかったので。
豚ひき肉入りニラ玉 ～しょうがあんかけ～
いつものニラ玉に豚ひき肉を入れて、旨みアップしました♪あんかけのしょうががきいてて、さっぱりとしたあんかけです♪超ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
いつものニラ玉をお肉でバージョンアップさせたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを４ｃｍ幅に切り、ボウルに卵を割って溶きほぐしておく。
-
- 2
フライパンを熱してサラダ油を大さじ１入れてなじませて、豚ひき肉を炒めて、９分通り火が入ったら、ニラの白い所を入れて炒める
-
- 3
ニラの緑のところを入れて、さっと炒めて取り出して、溶いた卵液と混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、油を熱くしたら（３）を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、中火にしてふたをする。
-
- 5
中火で３分焼いて、ひっくり返して、１分焼く。（ひっくり返さなくても、ちょっと半熟が残っててそれはそれで美味しいですよ♪）
-
- 6
皿に豚ニラ玉を盛る。
鍋にあんかけの水溶き片栗粉以外を入れて、煮立てる。水溶き片栗粉を入れて、粉に火が通るまで煮る。 -
- 7
豚ニラ玉にあんをかけて出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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