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ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ
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ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ-レシピのメイン写真

ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ

ユッユ
ユッユ @cook_40068465

残り物だけでも美味しく手軽に一人ランチ!
とろろがとってもあいます(^_^)v
分量は全て適量で、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
長芋としらすが余っていたので、消費するために作りました。

残り物だけでも美味しく手軽に一人ランチ!
とろろがとってもあいます(^_^)v
分量は全て適量で、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
長芋としらすが余っていたので、消費するために作りました。

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ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ

ユッユ
ユッユ @cook_40068465

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とろろがとってもあいます(^_^)v
分量は全て適量で、お好みでどうぞ。
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長芋としらすが余っていたので、消費するために作りました。

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とろろがとってもあいます(^_^)v
分量は全て適量で、お好みでどうぞ。
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材料

一人分
  • 豚こま等 お好きなだけ
  • 野菜なんでも(人参、ネギ) お好きなだけ
  • しらす あれば入れると美味しい
  • ながいも 5センチ位
  • たまご 1コ
  • ダシダ 小さじ半分弱
  • キムチ 適量
  • コチュジャン 適量
  • いりごま 適量
  • ラー油 適量
  • 胡麻油 適量
  • のり 適量
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作り方

  1. 1

    トッペギ(土鍋やフライパン等)を火にかけて、胡麻油を多めに入れて温めます。

  2. 2

    しっかり温まったら、お肉を炒めます。塩コショウもします。

    • ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら、ご飯を入れて野菜、しらすをのせます。

    • ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ作り方3写真
  4. 4

    ダシダ、キムチとコチュジャンを入れて、とろろをまわし入れ、真ん中にたまごを落とします。

    • ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ作り方4写真
  5. 5

    2~3分火にかけて、いりごま、のりをかけたら完成!
    よく混ぜて食べます。

    • ふわっとろ♪残り物で月見ビビンバランチ作り方5写真

コツ・ポイント

胡麻油をたっぷりいれないと、途中でこげついてきます。
とろろがあるとかき混ぜてもふわっとろ♪です(*^^*)

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ユッユ
ユッユ @cook_40068465
2015/07/17 07:49に公開
めんどくさがりなので、検索する時はどうしても《簡単》を入れてしまいます。みなさまのレシピのおかげでマンネリ化したメニューから脱出できます。レシピを拝見するたびに感服するばかりです(;・д・)
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このレシピのキーワード

ビビンバ ねぎ 海苔 しらす にんじん キムチ 卵 コチュジャン 豚こま 山芋

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