ボウルに★の材料を入れ、卵をほぐします。フライパンを強火で熱し、バターを入れる。バターが溶けたら、卵を一気に入れます。

中火にして、ゴムベラでかき混ぜる。半熟状になったらお皿に盛り付けます。お好みで黒こしょうをふります。