ボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜて空気を含ませる。オイル、ヨーグルト、ぬるま湯を加える。

木べらで混ぜ、ひとまとまりになったら台に移し、こねる。粉っぽさがなくなり、少し弾力が出て滑らかになればＯＫ。

ボウルに戻しいれ、ラップをかけて３０分～２時間休ませる。

ボウルから出し、８分割し、丸める。クッキングシート（２０ｃｍ大）の上に生地を置き、麺棒で１８ｃｍ円に広げる。

ひき肉に味をつけます。フライパンに、にんにくとネギのみじん切り、オリーブ油を入れて火にかけ、香りだったらひき肉を入れる。

塩こしょうし、ポロポロになってきたら●を加える。肉にしっかり味がついたら別容器に入れる。トマトは１ｃｍ角切りに切る。