～✿あさり酒蒸し✿～にんにくバターで旨味
りーかる @k1257r
☆100人れぽ感謝☆2012.9.7話題入り感謝☆にんにくとバターを加えて旨味アップ♪火の通し過ぎに注意してふっくら～♬
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しは、にんにくとバターを加えてコクを出しています♪
～✿あさり酒蒸し✿～にんにくバターで旨味
☆100人れぽ感謝☆2012.9.7話題入り感謝☆にんにくとバターを加えて旨味アップ♪火の通し過ぎに注意してふっくら～♬
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しは、にんにくとバターを加えてコクを出しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは3%の塩水で、数時間砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う。
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- 2
フライパンにあさりと酒を入れる。
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- 3
フタをして殻が開くまで蒸す。
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- 4
開いたら、弱火にする。
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- 5
フライパンの端に★を入れバターを動かして溶かし、おろしにんにくもなじませ、フライパンを動かしてあさりに汁をからめる。
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- 6
器に盛り付けて、細ねぎ（あれば）を散らして出来上がり♪
- 7
今回使ったおろしにんにくです♪
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- 8
2012.9.7話題入りさせていただきました。
ありがとうございました。 -
- 9
話題入りさせてくださった10人の方々、心より感謝いたします。
-
- 10
2016.6.20に100人れぽ話題入りさせていただきました。
100名の方々、
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
☆あさりは火を通し過ぎると身が小さくなるので口が開いたら手順4→5を手早くし、すぐに器へ移してください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627872
