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新鮮素材の贅沢を味わう 『あまごごはん』
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新鮮素材の贅沢を味わう 『あまごごはん』-レシピのメイン写真

新鮮素材の贅沢を味わう 『あまごごはん』

medica
medica @cook_40044799

とりたて!釣りたて!のゼイタクを味わう
『あまごごはん』
このレシピの生い立ち
新鮮な食材で、元気になるものをと思い、作りました。
このレシピを考えたご施設の想いが、こちらからご覧になれます!
http://www.medica-site.com/happycook/index_n020.html

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材料

4~5人分
  • あまご 2匹
  • お米 2合
  • 料理酒 大さじ2
  • うすくちしょうゆ 大さじ2
  • 塩 小1/2
  • 油揚げ 1枚
  • ※好みで人参・ごぼう入れてもよい
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作り方

  1. 1

    米を洗い、材料をすべてご飯と一緒に入れる。
    (あまごは米の上に置く)

  2. 2

    炊飯器で炊きあげたら、あまごを取り出し、身だけにして戻す。

  3. 3

    身をほぐして、ごはんと混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

匂いがキツいと言われる川魚ですが、釣りたてだと臭みが少ないのです。
新鮮なものを見つけたら、是非作ってみて下さい!

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medica
medica @cook_40044799
2013/06/20 00:41に公開
こんにちは。『元気の源 しあわせごはん』のレシピを掲載しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 酒 油揚げ 米

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