ハウスダストアレルギー持ちで、花粉症で、冷え性で満員電車が嫌いな、田舎から都会に出てきたプログラマーです。料理作りのポリシーは「医食同源」。　体の中に入れるものにはなるべく自分で責任を持ちたい。若い時に胃に負担をかける食事をしていると将来お肉などを食べられないやわな体になってしまうそう。そうならないためにも、若い時から体に優しく、胃をいたわるような自然な食事を日々心がけたいと思います。