じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジで2分加熱する。

皮をむいてボウルに入れて潰し、スキムミルク、お湯、塩麹を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れてウインナーを焼く。

ボウルに卵、みりんを入れて溶き、3を焼いたあとの余熱で薄焼き卵を焼く。