鶏モモ肉を一口大に切ったら酒と塩・こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。

キャベツは適当な大きさにちぎり、パプリカは薄切り、ネギは小口切り、しょうがはみじん切りにする。

フライパンに油としょうが、豆板醤をいれて軽く炒めたら、鶏肉をいれる。

鶏肉に火が通ったらキャベツとパプリカとネギをいれ、軽くしんなりしてきたら合わせたAをいれ、軽く炒めたら出来上がり。