鶏団子　自画自賛！

鶏団子　自画自賛！-レシピのメイン写真

鶏団子　自画自賛！

tamaねえ @cook_40152523

ふんわり鶏だんご。子どもにも好評でした！
このレシピの生い立ち
ふわっとした鶏団子が食べたくて、実験してみました。茹でて焼いたら、焼き鳥のつくねにもなるかな。

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ふわっとした鶏団子が食べたくて、実験してみました。茹でて焼いたら、焼き鳥のつくねにもなるかな。

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ふわっとした鶏団子が食べたくて、実験してみました。茹でて焼いたら、焼き鳥のつくねにもなるかな。

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材料

鶏ひき肉 200g
a) たまねぎすりおろしたもの　1/6個
a) にんにくすりおろしたもの　こさじ1/2
a) しょうがすりおろしたもの　こさじ１/2
a) 塩少々
ときたまご小　1/2個
片栗粉こさじ１

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作り方

1

ボールに鶏ひき肉をいれて、よく練ります。
2

１に a)をすべて入れ練り混ぜます。ここに片栗粉をいれて更によく練ります。
3

片栗粉までがなじんで粘りが出てきたら、ときたまごを加えて、練るときの感触が重くなってくるまでよく混ぜてなじませます。
4

お鍋に入れるならそのままスプーンなどで団子にして投入してください。
5

焼き鳥のつくねのようにする場合は、沸騰したお湯で茹でてからやいてください

コツ・ポイント

にんにくの香りがけっこう、きいているので気になる方は控えめに・・・・

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tamaねえ

tamaねえ @cook_40152523

2012/03/23 11:10に公開

美味しいものが大好きです。基本、酒飲みですが、病人がいたため、家庭の味が薄味でした。だからか、市販のお惣菜や●●の素なんかは、味が濃いと感じる方です。

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