作り方
- 1
もやしをスタンバイ。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら
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- 3
もやしをどっさりと入れる。
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- 4
もやしに少し火が通って、かさが減って落ち着いてきたら
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- 5
ザルにあけてよ～くお湯を切る。
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- 6
もやしを茹でた元の鍋に戻すか、もしくはボウルに入れて、
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- 7
調味料（ごま油・塩・味の素）を入れて、
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- 8
かき混ぜたらできあがり！白ゴマを一緒に和えてもよし、上にふってもよし。
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コツ・ポイント
湯切りをしっかりとしないと、水っぽくなってしまいますのでしっかりと。もやしは食感を残すために、あまり茹ですぎないほうがよいですね。
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