作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水につけておく。
レンコンはいちょう切りにして酢水につけておく。人参は千切り。 - 2
サラダ油を熱して
細かく刻んだ鶏肉を炒め、ごぼう、レンコン、人参を投入し油が回るまで炒める - 3
昆布茶、具材の半分目位まで水を入れて
沸騰したらあくをとる。 - 4
砂糖、醤油、みりんを加え煮込んで煮詰まったらごま油で風味つけして完成
コツ・ポイント
皿にもった後、ごま、七味唐辛子をふってください
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