☆超簡単‼もやしのナムル☆

☆超簡単‼もやしのナムル☆-レシピのメイン写真

☆超簡単‼もやしのナムル☆

cocoa_av @cook_40067065

安いモヤシで、一品増えました☆
このレシピの生い立ち
ナムルの中でも一二を争う位の好きなもやしのナムル☆ 家でいつも食べたくって
母の作るナムルを思いだしながら作りました(◍ ´꒳` ◍)b

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母の作るナムルを思いだしながら作りました(◍ ´꒳` ◍)b

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cocoa_av @cook_40067065

安いモヤシで、一品増えました☆
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母の作るナムルを思いだしながら作りました(◍ ´꒳` ◍)b

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材料

4人分

もやし 2袋
ナムルのたれ
◯薄口醤油大さじ3
◯みりん小さじ3〜4
◯味の素適量
◯胡麻油小さじ1/2〜1
◯擦り胡麻適量
◯韓国唐辛子（一味等）適量（お好みで）

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作り方

1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら洗ったもやしを入れ半透明になる位茹でる
2
もやしを茹でる間に、ボールにナムルのタレを作り混ぜておく。
3
茹で上がったもやしをザルに上げ、粗熱をとる（又は水で洗いながら冷ます）
4
粗熱が取れたら、水をしっかり切り（手でギュッと握り水を切る）2のボールに水切りした、もやしを入れタレとしっかり絡める
5
4のボールに３０分程度つけておき、味をしみ込ませ、食べる時にお皿に盛れば出来上がり(◍ ´꒳` ◍)b

コツ・ポイント

もやしのみずは、しっかり切って下さい！
タレに暫くつけて、味をしっかりしみ込ませて下さいね♡

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cocoa_av @cook_40067065

2013/10/02 14:23に公開

母の料理がめちゃ美味しかったので、その味に近づけるよう日々試行錯誤しながら作ってます♪母は感覚で料理をする人なので大さじなどで聞いても『適当！』って言います。それを何とか分量にしてます（^^;）簡単にできる“おばんざい”ＵＰしていけたらと思ってます☆

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