マッシュルーム×新玉葱×ベーコントースト

Name: マッシュルーム×新玉葱×ベーコントースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; マッシュルーム ２～３個; 玉葱（中） 1/4個; 塩麹 小さじ1/3～; 昆布茶 少々; すりおろし生姜 少々; レモン汁 少々; 蜂蜜 少々～; オリーブオイル 小さじ２; カレー粉 少々; ベーコン（ハーフサイズ） 2枚; （今回 ローソンセレクト ・; 「ハーフベーコン」 使用）; マヨネーズ 適量; 粉チーズ 適量; 粗挽き胡椒 少々; パセリ 少々

ミッキーアン @mickey_anne

マッシュルームと新玉葱に塩麹や昆布茶を合わせてトーストにしました。朝食にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マッシュルームと新玉葱に塩麹・蜂蜜・昆布茶・カレー粉・レモン汁等を絡めてベーコンと一緒にトーストにしました。今回　ローソンセレクト「ハーフベーコン」を使用しました。

マッシュルーム×新玉葱×ベーコントースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
マッシュルーム２～３個
玉葱（中） 1/4個
　塩麹小さじ1/3～　
　昆布茶少々
　すりおろし生姜少々
　レモン汁少々
　蜂蜜少々～
　オリーブオイル小さじ２
　カレー粉少々
ベーコン（ハーフサイズ） 2枚
　（今回　ローソンセレクト・
　　　　「ハーフベーコン」使用）
マヨネーズ適量
粉チーズ適量
粗挽き胡椒少々
パセリ少々

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作り方

1

新玉葱は繊維に垂直に薄切りにする。マッシュルームはお好みの厚みにスライスしてレモン汁を絡める。ベーコンは1㌢幅に切る。
2
ボウルに１とすりおろし生姜、塩麹、昆布茶、レモン汁、蜂蜜、オリーブオイルを絡める。
　味が濃くなりすぎないように注意。
3
カレー粉をお好み量加えて全体を混ぜる。（カレー粉はお好みでどうぞ）
4
2つに割ったマフィンに３を乗せる。
5
ベーコンを乗せてマヨネーズを絞り、粉チーズ、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
6
器に並べて手でちぎったパセリを散らして完成です。
7

コツ・ポイント

塩麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。昆布茶はコンソメ等でも結構です。２では味を濃くしすぎないようにしてください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/03/25 03:57に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストこぶ茶ベーコンマッシュルームはちみつこうじカレー粉玉ねぎ

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