薄力粉～ココナッツパウダーまでの材料をボールに入れ　泡だて器で混ぜる。

サラダ油も入れ、バナナをつぶしながら入れ
、指ですり混ぜる。一つにまとめ伸ばしては折りたたむ作業を５回やる。

べたつくようなら打ち粉をし　四角く形を作り（厚さは２センチ）十文字に４等分に切る。

フライパンの上にオーブンシートを乗せ弱火で６～７分両面こんがり焼き色がつくまで焼く。周りの４辺もこんがり（１分半位）焼く