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レモン明太ソースの豚肉のしゃぶしゃぶ
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レモン明太ソースの豚肉のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

レモン明太ソースの豚肉のしゃぶしゃぶ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

肉、魚、野菜・・・なんでも合う万能のソースはシンプルな調理法で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月4日和歌山放送で放送ました。肉、魚、野菜・・・なんでも合う万能のソースはシンプルな調理法で出来ちゃいます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

肉、魚、野菜・・・なんでも合う万能のソースはシンプルな調理法で出来ちゃいます。
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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

肉、魚、野菜・・・なんでも合う万能のソースはシンプルな調理法で出来ちゃいます。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月4日和歌山放送で放送ました。肉、魚、野菜・・・なんでも合う万能のソースはシンプルな調理法で出来ちゃいます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用 250g
  • レタス 1/2個
  • トマト 2個
  • わかめ 30g
  • カイワレ菜 1パック
  • 【A】
  • 明太子 1腹
  • レモン汁・こめ油 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    明太子の皮を取り、レモン汁、こめ油と混ぜソースを作る。

  2. 2

    鍋に湯を張り、沸騰したらわかめを入れさっと湯通しして、ざく切りにする。

  3. 3

    火は止め、90度くらいの湯になったら豚肉を入れて、ゆっくりとくゆらせ、色が変わればザルに入れて、氷水で冷やす。

  4. 4

    レタス、トマト、わかめ、カイワレ菜とともに3を盛り、1を添える。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2013/07/10 00:02に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ トマト レタス ワカメ かいわれ 豚しゃぶしゃぶ用 こめ 明太子

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