Ｂ級グルメ！亀山みそ焼きうどん！！
みみぃ0917 @cook_40148255
超簡単にできるので休みの日のお昼とかに・・・我が家は濃いめです。赤味噌慣れしてない方は味を見て調整して下さい。
このレシピの生い立ち
我が県のＢ級グルメ（ケンミンショーでも紹介された）知る人ぞ知る「亀山市のみそ焼きうどん」を我が家風にしました。
Ｂ級グルメ！亀山みそ焼きうどん！！
超簡単にできるので休みの日のお昼とかに・・・我が家は濃いめです。赤味噌慣れしてない方は味を見て調整して下さい。
このレシピの生い立ち
我が県のＢ級グルメ（ケンミンショーでも紹介された）知る人ぞ知る「亀山市のみそ焼きうどん」を我が家風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜておく。（混ざりにくい時は耐熱皿に入れて少しレンジにかけると良いです♪
- 2
キャベツは１口大に切り、玉ねぎは繊維に沿って適当に切る。ニラも食べやすい長さに切る
- 3
油をひいたフライパンに肉を入れ火を少し通ってきたら他の野菜も入れほんだしも入れて炒める。
- 4
肉に完全に火が通り、全体が少ししんなりしてきたらうどんを入れてほぐす（ほぐしにくい場合は水大さじ1〜を足す）
- 5
４にうどんを入れて（ほぐしにくい時は水大さじ1〜を入れていって）
全体に絡める。 - 6
⑤に●を入れて全体に絡める。
- 7
好みで、一味唐辛子、かつおぶしをかける。
- 8
追記
初めに混ぜておいた●の味見をして自分好みに調整して下さい。
どうしてもこちらの味付けは大抵濃いので、、、。
コツ・ポイント
他にも冷蔵庫の残り物の野菜を入れてもＯＫです。うどんは本当は『ゆで』を使うのですが、冷凍うどんの方が仕上がりがキレイかも。
⑥であまり火にかけたままにすると麺がタレを吸ってしまうので注意してください。
好みでニンニクを入れても◎
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