塩麹☆お味噌汁
いつもの味噌汁に塩麹をプラスしてコクup♪
このレシピの生い立ち
家にたくさんある塩麹を使って。
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家にたくさんある塩麹を使って。
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、わかめ(今回は塩蔵使用)は塩を洗い流し、水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
鍋に水とじゃがいもを入れ、沸騰したら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
弱火のまま、粉末出し、塩麹、味噌を溶き、わかめを入れて出来上がり♪
お味噌汁の具は、お好きな物を使って下さいね。
我が家は汁もの好きなので、冷蔵庫の残り野菜を入れて、具だくさんにすることも多いです。
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