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ジャガイモお焼き1手づかみおやつメモ
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ジャガイモお焼き1手づかみおやつメモ-レシピのメイン写真

ジャガイモお焼き1手づかみおやつメモ

いちごパンだ
いちごパンだ @cook_40064540

おやつにもランチにも、素材の味をいかした適当でも上手くできるレシピ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん穫れたジャガイモをおいしくいただく手づかみOKなおやき

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ジャガイモお焼き1手づかみおやつメモ

いちごパンだ
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おやつにもランチにも、素材の味をいかした適当でも上手くできるレシピ
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材料

4人分
  1. ジャガイモ 大4個
  2. 塩麹 5g
  3. マヨネーズ 5g
  4. 片栗粉 適当
  5. ピザチーズ 適当
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作り方

  1. 1

    レンジでやわらかくしたジャガイモをつぶす。

  2. 2

    1に塩麹とマヨネーズを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2に片栗粉を大さじ4以上加えてもちっとした触感になるように調整する。

  4. 4

    好みの形で厚さを1cmほどに成形して、フライパンを中温に熱して両面をキツネ色に焼く。

  5. 5

    今回はピザチーズを散らしてフライパンに蓋をし、余熱で溶かしてできあがり。

コツ・ポイント

もっともちっとしたいときは片栗粉を増やします。

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いちごパンだ
いちごパンだ @cook_40064540
2013/06/22 02:42に公開
今日は何を作ろうかなぁ~ってときにはコレ。クックパッドさん、ありがとさん☆
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