こちらは材料です♪
まず、サーモンに塩を振りかけ、５分ほど置いておく。(水が出たらキッチンペーパーで拭きとる。)

玉ねぎはスライスし、塩をふって５分おく。→キッチンペーパーに包んでよく絞ってから、マヨネーズと塩こしょうで和える。

【1】に小麦粉を薄くつけて、小さめのフライパンを熱しサラダ油で片面を中火で３分。(２０cm位の取っ手が取れるもの)

サーモンを裏返したら、チーズ→【2】→パン粉の順にのせて、フライパンのままトースターで７〜８分こんがりと焼く。