オリーブオイル・にんにく・鷹の爪・ベーコンを弱火でじっくりと香りが立つまで炒めます。（焦げにご注意を！）

しめじを入れて全体に油をなじませたら、トマト・バジル・コンソメを加えて煮ます。
（パスタを茹で始めます。）

バルサミコ酢・ワインビネガーを加えてひと煮立ちさせ、必要ならば塩・黒こしょうで味を調えます。

茹で上がったパスタを入れてソースをからませ、仕上げのオリーブオイルをかけて完成です（＾＾）♪