簡単トマトパスタ♪

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

簡単にできるトマトパスタ(^^)b
美味しいオリーブオイルの味も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルが手に入ったので、
まずは簡単にできるパスタで。

簡単トマトパスタ♪

簡単にできるトマトパスタ(^^)b
美味しいオリーブオイルの味も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルが手に入ったので、
まずは簡単にできるパスタで。

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材料

2人分
  1. カットトマト 1パック(390g入り)
  2. しめじ→小房に分ける 1/2株(80g)
  3. ベーコン→1cm幅 2枚(50g)
  4. にんにく→スライス 1かけ
  5. 鷹の爪→手で3~4つにちぎる 2本
  6. オリーブオイル 大さじ2+大さじ2(仕上げ)
  7. バルサミコ酢 大さじ1
  8. ワインビネガー 大さじ1
  9. コンソメ(顆粒) 小さじ1.5
  10. バジル(乾燥) 小さじ1
  11. パスタ お好み量(今日は170gにしました)
  12. 塩(パスタ茹で用) 適量
  13. 黒こしょう・塩 お好みで

作り方

  1. 1

    オリーブオイル・にんにく・鷹の爪・ベーコンを弱火でじっくりと香りが立つまで炒めます。(焦げにご注意を!)

  2. 2

    しめじを入れて全体に油をなじませたら、トマト・バジル・コンソメを加えて煮ます。
    (パスタを茹で始めます。)

  3. 3

    バルサミコ酢・ワインビネガーを加えてひと煮立ちさせ、必要ならば塩・黒こしょうで味を調えます。

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れてソースをからませ、仕上げのオリーブオイルをかけて完成です(^^)♪

コツ・ポイント

バルサミコ酢がなければ、ワインビネガーだけでも大丈夫です。
辛目が好きなので鷹の爪を2本使っていますが、お好みで加減してくださいネ。

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美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...                
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