鮭のハーブパン粉焼き豆乳グラタン
happybeans @cook_40054998
ホワイトソースに豆乳を使用！
ハーブパン粉の香りがいいですね！
ちょっとしたおもてなしメニューによいかも！
このレシピの生い立ち
旦那さんのためのヘルシーメニュー研究中！
鮭のハーブパン粉焼き豆乳グラタン
ホワイトソースに豆乳を使用！
ハーブパン粉の香りがいいですね！
ちょっとしたおもてなしメニューによいかも！
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アプリでひらく作り方
- 1
鮭を4等分に切り、塩、こしょうで下味をつける。じゃがいもは、薄切りにして、レンジにかけ、火を通しておく。
- 2
鍋に、バター、小麦粉をいれ、弱火にかけてしっかり混ぜ合わせる
- 3
2に温めたブイヨンスープをいれ、よくかき混ぜ、次に温めた豆乳を加え、さらにしっかり混ぜ合わせる
- 4
3に、短冊切りしたエリンギと小分けにしたしめじと薄切りの玉ねぎを加え、火を通す
- 5
4の味を確認して、塩、こしょうで味を整える
- 6
ハーブミックスとパン粉を混ぜ、1の鮭につける
- 7
グラタン皿にホワイトソースを半分入れ、じゃがいもを敷きさらに残りのソースをかける。鮭を並べ余ったハーブパン粉をかける。
- 8
7を230度のオーブンにかけ、鮭に火が通り、パン粉に焦げ目がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
ハーブパン粉を使うことで、色味、香りがでますね！なるべくバターは少なめにして、カロリーを抑えましょう！主食にはバケットを用意して♪
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