もやしは芽とひげ根を取る。豚バラは3cm幅、ニンニクは潰して粗みじん、人参は短冊切り、キャベツは一口大に、それぞれ切る。

熱したフライパンにラードを入れて溶かし、ニンニクを強火で炒める。

豚バラ、もやし、人参、キクラゲ、キャベツを順に炒めあわせる。

2.のスープを熱いうちに加え、砂糖、塩、コショウで味を調える。