フルーツゼリーの杏仁豆腐
ターシャン @cook_40050213
缶詰のフルーツとそのシロップをゼリーにして、杏仁豆腐を美味しく食べやすくしました♪ダブルのコラーゲンでお肌も美しくなるね
このレシピの生い立ち
缶詰のフルーツをいただいた後に残るシロップも結構おいしいです。
そして杏仁豆腐を作るときは、ほとんどの場合わざわざグラニュー糖と水でシロップを作ります。 そこで考えたのがこの両者を一緒にしたデザートでした。
フルーツゼリーの杏仁豆腐
缶詰のフルーツとそのシロップをゼリーにして、杏仁豆腐を美味しく食べやすくしました♪ダブルのコラーゲンでお肌も美しくなるね
このレシピの生い立ち
缶詰のフルーツをいただいた後に残るシロップも結構おいしいです。
そして杏仁豆腐を作るときは、ほとんどの場合わざわざグラニュー糖と水でシロップを作ります。 そこで考えたのがこの両者を一緒にしたデザートでした。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をあたためて砂糖を溶かします。
沸騰前に火を止めて
おろしてからゼラチンを良く溶かします。 -
- 2
1に生クリームも加えて、容器に流し込み冷蔵庫で３０分以上冷まします。
-
- 3
☆の缶詰のシロップだけを濾してから温めて(沸騰させない）☆のゼラチンを溶かします。クコの実もいれます。
- 4
２が固まったら、その上からフルーツと3を流し込んでさらに３０分以上固めます。お好みでレモン汁を少々かけていただきます。
-
コツ・ポイント
ゼラチンを煮込んだり、生のフルーツを使うと固まりにくくなります。ですから、レモンは缶詰フルーツの甘さをさっぱりさせてくれるので使いましたが、食べる前に使用してください。もちろん酸味が苦手な方は無しでもおいしいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18623148
