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魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」
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魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」-レシピのメイン写真

魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」

ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
神奈川県

餡とクリームの組み合わせって美味しいんですよね。でも中身は混ぜて無いので、右側食べて、左側を食べて、そんな感じで食べてね
このレシピの生い立ち
こんなどら焼きを出されたら、ちょっと嬉しいかも・・・・・・・と思って

餡とクリームの組み合わせって美味しいんですよね。でも中身は混ぜて無いので、右側食べて、左側を食べて、そんな感じで食べてね
このレシピの生い立ち
こんなどら焼きを出されたら、ちょっと嬉しいかも・・・・・・・と思って

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魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」

ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
神奈川県

餡とクリームの組み合わせって美味しいんですよね。でも中身は混ぜて無いので、右側食べて、左側を食べて、そんな感じで食べてね
このレシピの生い立ち
こんなどら焼きを出されたら、ちょっと嬉しいかも・・・・・・・と思って

餡とクリームの組み合わせって美味しいんですよね。でも中身は混ぜて無いので、右側食べて、左側を食べて、そんな感じで食べてね
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こんなどら焼きを出されたら、ちょっと嬉しいかも・・・・・・・と思って

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材料

ドラ焼き7個分(約10cm)
  • 調理時間:1時間弱ほど 片付けもいれて
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2強
  • 砂糖 70g
  • 牛乳 250cc
  • 生クリーム 200cc
  • あぐら餡 300gほど
  • 玉子 2コ
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作り方

  1. 1

    私達・・・・

    出会っては、いけなかったかもしれません。

    と、そんな小説みたいな感じで伝えたいのがこのどら焼きです。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方1写真
  2. 2

    それは、なぜかと言うと、

     「超」

    高カロリーなんです(笑顔)

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方2写真
  3. 3

    以前「痩せたいんですけど、どうしたら良いんですか?」って、栄養士さんに聞いたことがあるのですが、

    そうしたら、

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方3写真
  4. 4

    「そうね。まあ、カンタンには言えないけどさ、とりあえずなら、油と砂糖って組み合わせには気をつけてね」と、言っていました。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方4写真
  5. 5

    今回そのアドバイスからすると、

    「気をつけるべきゾーン」なのです。

    でもね、

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方5写真
  6. 6

    そこは、食べる事が好きな者の弱点と言うか・・・

    そう言う物ほど、美味しいんですよね。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方6写真
  7. 7

    今、「うんうん」と、うなずきませんでしたか?

    うなずいた方、どうぞ、今日のおやつにでも作ってみてください。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方7写真
  8. 8

    で、美味しいのが出来たら、友達にもあげてください。

    そうですよ。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方8写真
  9. 9

    せめて仲間を作ってから、ダイエットは始めましょうよ(笑)。

     鉄の道具で楽しいお料理をどうぞ。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方9写真
  10. 10

    ・-・-・-・-・-・
    ここからは作り方です。

    まずは、下準備

    と、言っても、今回そんなに準備はありません。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方10写真
  11. 11

    粉にベーキングパウダーを入れ、振るいます。
    1回でも良いのですが、出来れば2回やるといいです。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方11写真
  12. 12

    振るったら、そこに砂糖、牛乳、玉子を入れ混ぜます。

    さあ、ここからは「焼き」です。

    クレープパンを温めます。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方12写真
  13. 13

    温め加減は、手に水をつけて”パッパッ”っとクレーパンに掛けた時「じゅわ~」っとなる位が目安です。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方13写真
  14. 14

    さあ、パンが温まったら焼きます。

    お玉で生地をすくって、ツーーっと生地を落とします。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方14写真
  15. 15

    この時、希望の大きさまで生地を落としてしまうと、
    惰性で思う以上に大きくなってしまいます。

    • 魅惑のクリームどら焼き「生地しっとりめ」作り方15写真
  16. 16

    なので、目指すサイズより少し小さめで調節します(ポイント)。

    焼き加減は、生地の表が乾いてきたら裏返します。

    で、

  17. 17

    焼けたら生地を冷まします。

    さあ、粗熱がとれ、半分に餡、そしてもう半分にクリームを乗せて、生地で挟めば出来上がり~。

  18. 18

    美味しいのが出来たら、皆に作り方を教えてあげて下さいね。

    最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

  19. 19

    オーダーメイドの鉄フライパン「あじねフライパン」内田でした。

    そうそう。ここで一つポイントがあります。

  20. 20

    冷ます時、一枚一枚で冷ますのではなく、生地を重ねた状態で冷ましましょう。

  21. 21

    「これで冷めるの?」って感じですが、こうして冷ました方が、冷ます時間がかかっても、生地にしっとり感が出ます。

  22. 22

    ただいまーーー!!って帰ってきたら、

    「おかえりーー!どら焼きあるよーー」って迎えてあげたら、きっと喜びますよーー。

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ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
2012/03/08 23:31に公開
神奈川県
「鉄フライパンはこびりつく」って思ってませんか?実はそんな事はないのです。と言っても確かにコツはありますが、鉄は結構いいやつなんです。鉄フライパンでオーダーメイドって言うのをやってます。美「味」しい「音」がするフライパンであじねフライパンって言います。
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このレシピのキーワード

どら焼き 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵

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