スパゲティを表記どおりゆでる。

茹でている間に、たらこを薄皮からだして器に入れてレモン汁を振りかける。
大葉は千切りにして水にさらしておく。

スパゲティが茹で上がったら、湯を捨ててスパゲティを鍋に戻して、余熱でバターを溶かしながら絡める。

３に２のたらこを入れて全体にたらこがいきわたるように絡める。

４をお皿に盛って、最後に千切りにした大葉を上にのせる。