にんじんは細めの短冊切りにする（蒸し時間8〜10分で柔らかくなるよう細めに）。

長ネギは斜め薄切りにする（薄切りにすることで甘みが引き立ち全体に絡みます）。

キャベツはざく切りに

せいろにクッキングシートを敷き、麺を広げる。

麺の上に、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、シーフードミックス、付属タレの順に盛り付け

沸騰した鍋にせいろをセットし、蓋をして中火〜強火で8〜10分蒸す。

にんじんに火が通ったら、底から全体をサッと混ぜて完成。