鍋でサラダ用スパゲッティ（4分で出来るもの）をゆでます。

スパゲッティをゆでている横で食べやすい大きさに切った菜の花・舞茸を炒めます。（舞茸は好みで他のきのこでも）

スパゲッティが茹で上がったら、ゆでている横で菜の花と舞茸を炒めたものに入れて、梅こんぶ茶で味をつけます。量は好みで

梅こんぶ茶だけで薄いと感じる方は濃縮タイプの麺つゆで味を調えてください。

最後に桜えびを散らせて春らしく彩って出来上がり。