お茶うけに♪さくっとシンプルクッキー♡
プレゼントにも♪
やさしい甘さのクッキー☆
このレシピの生い立ち
おいしいクッキーが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
○バターは室温に戻しやわらかくしておく。○オーブンを１７０℃に余熱しておく。○薄力粉はふるっておく。
- 2
やわらかくなったバターをボールに入れ白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。塩も入れ混ぜる。
- 3
そこへ卵黄を少しずつ加え分離しないようにしっかりと混ぜる。よく混ざったら薄力粉を数回に分けて加える。
- 4
ヘラで切るように混ぜながら、ひとまとめにまとめていく。
まとまったら、ラップで生地を包み、冷蔵庫でねかせる。 - 5
休ませた生地を取り出し、５ミリくらいの厚さにのばし、好みの型で抜く。
- 6
クッキングシートを敷いた天板に並べオーブンで焼く14分～15分くらい焼いたらできあがり。
- 7
- 8
コツ・ポイント
●生地がまとまりにくかったら牛乳を少々加えて調整します。
●棒状に成形してラップに包んで冷凍庫に入れておき、５ミリくらいにカットして焼いてもいいです。
●こねないようにまとめるのがコツだと思います。
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