離乳食で♪初節句御膳（男の子）
離乳食後期（11ヶ月）のベビーが、皆と一緒に楽しめる御膳を作りました!パパの実家でとれた野菜をふんだんに使ったお品書。
このレシピの生い立ち
初節句のお祝いに、11ヶ月のベビーにも食べられるお祝い膳を作りたくて。
離乳食で♪初節句御膳（男の子）
離乳食後期（11ヶ月）のベビーが、皆と一緒に楽しめる御膳を作りました!パパの実家でとれた野菜をふんだんに使ったお品書。
このレシピの生い立ち
初節句のお祝いに、11ヶ月のベビーにも食べられるお祝い膳を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【錦糸卵の兜】 黄身+出汁小さじ１の卵液で黄色い錦糸卵、白身+出汁小さじ１の卵液で白い錦糸卵を作る
- 2
黄色い錦糸卵を正方形にカットして、三角形に折る。余った部分で兜の角を作る。
- 3
白い錦糸卵で三角形（兜の中央）と長方形（兜の下の部分）を作り、２と組み合わせる
- 4
ニンジンとゆでたグリーンピースでお皿全体を飾り付ける。
- 5
【ちらし風お粥】ニンジン、干ししいたけ、鰹節を、ひたひたの水で煮る。（かつお節は粉末タイプだとそのまま食べられます）
- 6
ニンジンと椎茸がやわらかくなったら醤油をほんのり入れる。
- 7
煮物を細かく刻んでお粥にトッピング
（お粥は maruncoaraさんのレシピID :17490231が美味しい!!） - 8
【花豆とグリーンピースの茶巾絞り】花豆の煮物の皮をむき、手でつぶす。
- 9
水をはった器にグリーンピースを入れ、レンジで2分加熱（加熱してもかたい場合は、微調整してください。）
- 10
グリーンピースの皮をむき、手でつぶす
- 11
花豆：グリーンピース＝2：1～3：2位のバランスであわせ、ラップで包んでギュッと絞る。（ラップの端は切ったほうがキレイ）
- 12
パパの実家は農家。庭に咲いていた柚子の花を添えて初夏の雰囲気にしました♪
コツ・ポイント
錦糸卵を作るときは、火力はごく弱火でゆっくりと。油を薄めorテフロン加工のフライパンの方が、きめ細かいキレイな焼き上がりになります。茶巾絞りは今回はベビーの1口サイズより少し大きめにしました。
つくれぽ
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