まず、アルミホイルでバウムクーヘンの真ん中の穴を作るための棒を作ります。割り箸を二本と、アルミホイルを用意します。

割り箸を二本とも1本ずつに割ります。割ってできた合計4本の割り箸の16センチくらいのところに切り込みを入れ手で折ります。

そして、わった割り箸4本を太い方、細い方に交互にしてアルミホイル10×25の大きさの上に置いてくるくる丸めていきます。

そして、次はボウルにキッチングペーパーを折りたたんで入れ、サラダ油をしみこませます。そしてそれは隅に置いといてください。

次にバターを耐熱容器に入れ溶かします。そしたら、下準備はおっけいです。
そしたら、生地を作っていきます。

まず、生地に必要な材料の、卵、砂糖、牛乳、HM、ハチミツ、溶かしたバターを順に入れていき、まんべんなくまぜます。

混ぜ終わったらフライパンに下準備をしておいた、キッチングペーパーを薄く塗ります。そして中火にして2分くらい温めます。

温めたら濡れ布巾の上で10秒くらい冷まします。そして、フライパンに大さじ4〜5くらいの生地を１６㎝四方にのばします。

そして中火をつけて、蓋を閉め、1分〜1分30くらい焼きます。だんだん生地がプツプツと穴があいてくるはずです。

そして、フライ返しで、生地を棒に押し付けながら左側に向かってきっちり巻いていきます。

巻き終わったら全体に焼き色がつくまで、1分30秒くらい転がしながら焼き、一旦それを皿の上に置いておきます。

まだ生地はたくさん余っていると思うのでそれをなくなるまで、9〜13と同じことを繰り返します。